Berberechos
Berberechos
El berberecho es un tipo de molusco bivalbo, que se pesca en
muchas playas del mundo, incluyendo las costas gallegas. Los berberechos gallegos, de los más apreciados por su
tamaño y su sabor, son los que le ofrecemos en esta ocasión.
El berberecho es un molusco que tiene las valvas o conchas de forma casi circular. Posee aproximadamente 22 costillas bien marcadas y vive en fondos fangosos y de arena fina próximos a las costas.
Es muy abundante y proviene, en su mayor parte, de las extracciones en Galicia.
El berberecho es un molusco que tiene las valvas o conchas de forma casi circular. Posee aproximadamente 22 costillas bien marcadas y vive en fondos fangosos y de arena fina próximos a las costas.
Es muy abundante y proviene, en su mayor parte, de las extracciones en Galicia.
